佇まいの素敵な人になりたい


by ちよっぴ
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ル・フェドラ

一流の菓子職人さんの手による フランス菓子~名前は「ル・フェドラ」~
冷凍していたものを 4℃にもどったところですぐいただきましたよ。
ババロア、ショコラスポンジなど4種類を巧みに組み合わせたものに
林檎のソースを流し込んだようななんとも上品なケーキ!

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by tashaf | 2010-03-11 18:07 | 暮らし

桃の節句

おひな祭り。40年前に通っていた料理教室のレシピを大切に残しています。
桃の花すしをあれから初めて作ってみました。
ピンクのそぼろは白身の魚から丁寧に作ってみました。
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楽しかったですね~。
若いころと違って、今では手間のかかるものを作っているときが幸せなのです。ストレスを飛ばす手段かも。
誰かが喜んで食べてくれるとそれが一番嬉しいのです。
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末娘は待ちきれません?「まだ~、早く食べようよ!」
by tashaf | 2010-03-03 22:43 | 風物